いつもご利用いただきありがとうございます。誠に恐れ入りますが、下記期間を年末年始休業とさせていただきます。みなさまにはご迷惑をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。 期間2021年12月30日（木）～2022年1月3日（月） 尚、2022年1月4日（火）より通常営業いたします。

 勇気工房特製の商品をご自宅にお届けいたします！ 注文用紙勇気工房商品注文における注意事項 注意事項をよくお読みのうえ、メール又はFAXでの注文をお願いしたします。

  まだまだ寒いですがもう春ですね！春の原木しいたけ出だしましたよ〜！！ 

     お待ちかね！山菜の季節もあと少しでやって参りますね！こごみ、タラ、とうだいの苗を持ってきて下さいました！山菜大好きな皆様、ぜひお家で育ててみてはいかがですか？   

 手作り村には沢山の工芸品が並んでおります。この写真はほんの一部じっくり眺めてみると新たな発見や、こんなの作ってみたい！とわくわくしたり、こんなの欲しかったと思える出会いがきっとあります。ぜひゆっくりご覧になってみてはいかがでしょうか 

 おはようございます！本日は数に限りございますが作手の自然薯夢とろろ入荷致しました！上がりも近いので是非ご賞味ください  

 こんにちは！手作り村です！本日は山ごぼうをたくさん持ってきてくださいました。とても柔らかで、煮て食べたらとっても美味しかったそうですよ！お料理するのが楽しみですね      本日もご来店、笑顔でお待ちしてます！

   手作り村自家製麹の甘酒はもう召し上がられましたか？勇気工房では名物五平餅の他にも甘酒もお楽しみいただけます！甘酒は身体も喜ぶ力がいっぱい！勇気工房では日々お客様に喜んで頂こうとスタッフ一同愛情込めて麹を仕込んでおります。愛情一杯！是非ご賞味くださいませ！ 勇気工房で...

 おはようございます！2/9の朝です。寒波が来るという事で身構えていたものの、本日は車の窓も凍らなかった朝でした。雪も降っておりません。 そんな今日のおススメお野菜小かぶはくれい  葉も柔らか！捨てるとこなくお召し上がりいただけます！たっぷり入って300円。カブの...

  おはようございます！2/4手作り村の朝です！昨日も今日もこの季節の作手にしてはとても暖かな朝です。お店の外の気温計は7℃でした。今年の冬は本当に暖かく驚きます。寒い時は寒い、暑い時は暑い！であれば安心なのですが、雪も降らず逆に少しばかり心配になりますね。我々人間も我慢は大切ですが嬉しい時には...

  手作り村勇気工房では毎日熱々の五平餅を焼いております。皆さんご存知でしたか？知らないお客様、手作り村に来村して、五平餅を食べないなんてそんな勿体ないことはございません！はぁ〜〜!!!!勿体のうございます!!!!勇気工房で仕込んだ長者味噌に生姜と愛情をたっぷり入れじっくりと大釜で煮詰めた甘味噌は絶品！...

 おはようございます！1/23 の朝です。今日は薪について書こうと思います。最近薪を求めてご来店くださるお客様も多く薪トークが出来て個人的にはとても嬉しく思う毎日です。まだ知識も浅く、生産者さんやお客様からお勉強させていただく日々の中、薪の世界の奥深さを大変面白く感じます。現在入荷している薪は古野さんの...

  おはようございます！1/20 8:30現在作手は小雨が降っています。路面の凍結は無さそうです。昨日もお花を育てている生産者さんが素敵なものを沢山持ってきてくださいました。眺めて居るだけで癒されます。四葉のクローバーは地植えすると三葉に負けてしまうので鉢植えで楽しむのがおすすめだそうです。...

 今年の1月は雪も降らず作手にしては過ごしやすい毎日が続いています。しかし名古屋、浜松、豊橋からご来店くださるお客様は口々に「作手は冷えるね～！」と仰るのでやっぱり作手は山の上にあるんだなぁと再認識します。テーブルランド我が作手、本日も穏やかで激しい一日の始まりです。 1月に入ってからも自然薯のお問い合...

   つくで高原農場さんから美味しい卵が届きます。レジにいるとお客様の嬉しいお言葉を頂戴する事が多くあるのですが、卵かけご飯で召し上がるお客様がよく仰るのは、卵臭さがないのに濃厚で美味しい!!!!という嬉しいお声です。餌の違いで黄身の濃さが違うそうですので是非お好みの卵を見つけてくださ...