こんにちは！手作り村です！本日は山ごぼうをたくさん持ってきてくださいました。とても柔らかで、煮て食べたらとっても美味しかったそうですよ！お料理するのが楽しみですね      本日もご来店、笑顔でお待ちしてます！

   手作り村自家製麹の甘酒はもう召し上がられましたか？勇気工房では名物五平餅の他にも甘酒もお楽しみいただけます！甘酒は身体も喜ぶ力がいっぱい！勇気工房では日々お客様に喜んで頂こうとスタッフ一同愛情込めて麹を仕込んでおります。愛情一杯！是非ご賞味くださいませ！ 勇気工房で...

 おはようございます！2/9の朝です。寒波が来るという事で身構えていたものの、本日は車の窓も凍らなかった朝でした。雪も降っておりません。 そんな今日のおススメお野菜小かぶはくれい  葉も柔らか！捨てるとこなくお召し上がりいただけます！たっぷり入って300円。カブの...

  おはようございます！2/4手作り村の朝です！昨日も今日もこの季節の作手にしてはとても暖かな朝です。お店の外の気温計は7℃でした。今年の冬は本当に暖かく驚きます。寒い時は寒い、暑い時は暑い！であれば安心なのですが、雪も降らず逆に少しばかり心配になりますね。我々人間も我慢は大切ですが嬉しい時には...

  手作り村勇気工房では毎日熱々の五平餅を焼いております。皆さんご存知でしたか？知らないお客様、手作り村に来村して、五平餅を食べないなんてそんな勿体ないことはございません！はぁ〜〜!!!!勿体のうございます!!!!勇気工房で仕込んだ長者味噌に生姜と愛情をたっぷり入れじっくりと大釜で煮詰めた甘味噌は絶品！...

 おはようございます！1/23 の朝です。今日は薪について書こうと思います。最近薪を求めてご来店くださるお客様も多く薪トークが出来て個人的にはとても嬉しく思う毎日です。まだ知識も浅く、生産者さんやお客様からお勉強させていただく日々の中、薪の世界の奥深さを大変面白く感じます。現在入荷している薪は古野さんの...

  おはようございます！1/20 8:30現在作手は小雨が降っています。路面の凍結は無さそうです。昨日もお花を育てている生産者さんが素敵なものを沢山持ってきてくださいました。眺めて居るだけで癒されます。四葉のクローバーは地植えすると三葉に負けてしまうので鉢植えで楽しむのがおすすめだそうです。...

 今年の1月は雪も降らず作手にしては過ごしやすい毎日が続いています。しかし名古屋、浜松、豊橋からご来店くださるお客様は口々に「作手は冷えるね～！」と仰るのでやっぱり作手は山の上にあるんだなぁと再認識します。テーブルランド我が作手、本日も穏やかで激しい一日の始まりです。 1月に入ってからも自然薯のお問い合...

   つくで高原農場さんから美味しい卵が届きます。レジにいるとお客様の嬉しいお言葉を頂戴する事が多くあるのですが、卵かけご飯で召し上がるお客様がよく仰るのは、卵臭さがないのに濃厚で美味しい!!!!という嬉しいお声です。餌の違いで黄身の濃さが違うそうですので是非お好みの卵を見つけてくださ...

 お待たせしました！手作り村勇気工房特製恵方巻きの予約開始致しました！！1本480円ですが、1月20日までのご予約で50円お得となっております！ご来店いただかなくてもお電話でも承っておりますのでお気軽にお電話くださいませ！

 おはようございます！三連休の2日目、成人を迎える皆様、御家族様誠におめでとうございます。本日も手作り村は笑顔で元気に営業でございます！今日は白菜が80円～たっぷり出ています。お正月で疲れた胃を労わってあったかお鍋やお汁にしていただくのはいかがですか？お酒大好きな私が云うのはなんですが、身体が1番、健康第...

 お待たせしました！本日はお豆腐屋さんこんちゃん豆腐と果物屋さん山田さんの出店です！！楽しみにされているお客様もたくさんいらっしゃるこんちゃんと山田さんは美味しいものをいっぱい持ってきてくれます。こんちゃん豆腐は2月から第1日曜日に手作り村に来てくれるそうですよ！こんちゃんと山田さん夫婦との会話も楽しみながら...

  神谷さんの手作りこんにゃくのファンは多くこのこんにゃくを求めに遠方からご来店されるお客様も多くいらっしゃいます。こんにゃく芋100パーセント！つるつるぷるぷるのこんにゃくは、是非お刺身で食べて頂きたい逸品です!!!!勿論きんぴら、煮物もぴったり！固くなりにくくとっても美味しい。愛情のこも...

   お家で原木椎茸を育ててみませんか？作手の木を使い駅長が菌を打ち大切に肥やしました。直射日光の当たらない場所とお水があれば大丈夫！この原木を日陰に置いてお水をあげて常に湿らせてあげてください。この春には可愛い椎茸が収穫できるかも！収穫時期は春秋の2回！可愛がってあげてくださいね...

      作手にはものづくりの名人がたくさんいらっしゃいます。酒井爺ちゃんは竹細工の名人です。爺ちゃんの作る作品はどれもあたたかでやさしいものばかり。長く使い続けられるような工夫がされています。ご来店された際にはぜひ一度爺ちゃんの作品をご...